南仏 モンペリエにあるレストラン「Le Jardin des Sens（ル・ジャルダン・デ・サンス）」のプルセルシェフにおよそ20年に渡り師事しました。店名の「Le Jardin de Kamo」はプルセルシェフより授かりました。

 シェフから受け継いだ、南仏のエスプリを感じられるお料理をご提供したいと考えています。

小さなレストランですが、お帰り際に「楽しいひとときだった、また来るね」と言って頂けるような温かい場所に、また、皆様の心が満たされるお店になればと願いを込めて。

2024年6月　鴨田　猛

2024/8/21

8月21日（水）発売「東京カレンダー10月号」

当店を掲載いただきました！

ぜひ御覧ください！